健康食品の代表といわれる大豆は、ダイエット効果にも優れています。
大豆のタンパク質を消化しやすく加工した大豆製品は多くありますが、
その中でも「豆乳」は特にタンパク質を効率よく吸収し
「イソフラボン」が豊富に含まれています。
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豆乳はダイエットに最適な食品だと知っていましたか？
大豆の植物性たんぱく質には「ペプチド」が含まれており、
「ペプチド」にはエネルギー代謝を活発にして脂肪を燃焼させたり、
血清コレステロールの低下を促進させる働きがあります。
大豆の「イソフラボン」の含有量は、ほかの植物と比較しても非常に多いため
「イソフラボン＝大豆」と結びつけられることが多いようです。
「イソフラボン」は女性ホルモンのエストロゲンとにた働きをするため、
骨粗鬆症を予防したりコレステロールを抑制するほか、
基礎代謝を高めるので肥満防止効果も期待されます。
そして「レシチン」には強い乳化作用があるため、
血管に付着したコレステロールを溶かして血液の流れをスムーズにしたり、
善玉コレステロールを増やす働きがあります。
大豆は、ダイエットばかりでなく健康維持に適していますが、
そのまま食べて栄養すべてが活用されるわけではありません。
大豆のタンパク質を消化しやすく加工した大豆製品は多くありますが、
その中でも「豆乳」はずば抜けてタンパク質の吸収率が高いです。
さらに「イソフラボン」も豊富に含まれています。
また、豆乳の中に含まれている「大豆オリゴ糖」は腸内の悪玉菌が増えるのを防ぐほか、
腸の運動を活発にするので便秘防止効果があります。
このように豆乳はダイエット効果抜群の飲み物です。
さっそくダイエットライフに取り入れてみてください。
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