粉末豆乳には食物繊維もたっぷりと含まれています
「豆乳」は大豆をすりつぶして、にがりなどで固める前の液体で、食物繊維以外の大豆成分がほとんど残っています。
豆乳と聞いて飲み物を思い浮かべる人が多いでしょうが、
粉末タイプの豆乳があるのをご存知でしょうか。
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「粉末豆乳」は大豆をそのまますり潰してつくられているので、大豆本来の栄養を十分取り入れることができるのが特徴です。
豆乳だけではなかなか摂りにくい食物繊維も、しっかりと含まれているので便秘対策にも非常に効果的なんです。
お湯で溶かすだけで簡単に豆乳ができるので、豆乳ダイエットに欠かせないアイテムです。
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また、粉末豆乳は液体の豆乳に比べて豆乳独特のにおいが少なく、とても飲みやすいのでコーヒーや紅茶のミルク代わりに入れて飲むこともできます。
また、料理に使用すると、とてもおいしくなるので、ちょっとした"隠し味"として使ってみてもいいでしょう。
カレーやシチューをはじめ、お味噌汁に入れるとコクがアップして味に深みが生まれます。
豆乳クッキーをつくるときに、
小麦粉の代わりに粉末豆乳を使うこともあります。
ダイエット食品の豆乳クッキーを買うと、割高になってしまいますが、
粉末豆乳を使用して、自分で手作りすると安くできるうえに、自分好みの味付けをすることもできます。
粉末豆乳は比較的長期間保存することが可能なので一袋常備しておくと何かと便利ですね。
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