「おからトースト」低カロリーおなかいっぱい!朝食レシピ
ダイエット中だからといって朝食抜きは健康によくありません。
ヘルシーでおいしい、そしてリーズナブルと3拍子揃った簡単朝食レシピをご紹介します。
なかでも「おからトースト」はおいしくてとってもヘルシー。
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おからはご存じの通り豆腐をつくったあとに出る大豆のしぼりかすです。
食物繊維は豆腐よりも多く、カルシウムや植物性たんぱく質も豊富。
食物繊維をしっかり摂ることで腸内環境が整えられ、便秘改善にもつながります。
「おからトースト」1食分253kcal。
1・おからを40g、玉ねぎのみじん切りを大さじ1程度、トマトケチャップを大さじ2を器でしっかり混ぜて、
おからディップを準備します。
2・4から6枚切りの食パンの片面に、?で作ったおからディップをたっぷりと塗りましょう。
3・スライスピーマンをのせ、塩コショウを少々振りかけます。これをオーブントースターで3分くらい焼くだけでで完成です。
この「おからディップ」はグラタンに使用するのもおすすめです。
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「豆乳オレンジドリンク」1杯88kcal。
なんと豆乳100ccとオレンジジュース100ccをコップに入れて混ぜるだけです。
この1杯で豆乳タンパク質とミネラルだけでなく、オレンジのビタミンCまで体に取り入れることができます。
使用するジュースは、オレンジジュース以外にもお好みのジュースで簡単にできます。。
野菜ジュースを入れても、豆乳と相性が良くておいしいですよ。
忙しい朝ですが、きれいに盛り付けることで楽しく朝食をいただくことができます。
大き目のお皿に、おからトースト、レタス、スライストマトを盛り付け、豆乳ドリンクを添えます。
色鮮やかで、朝から元気が沸いてくることうけあいです!
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